世界名人网
世界名人网|名人文摘|新月文摘|技术白皮书|回到前页|微信版|关闭窗口 全屏显示 大字显示 小字显示 加入收藏 设为首页
 
[休斯敦社区资讯]

荣誉推荐:大華酒家(Ta Hua Restaurant)川菜正宗、湘菜地道(15图)

作者:世界名人网记者 遴磷摄影          录入于 April 20, 2013 at 20:20:20:
大華酒家
Ta Hua Restaurant
地址: 14508 Memorial Dr., Houston, TX 77079-5408
电话: (281) 496-2998
电子邮件: tahua2012@gmail.com
网址:www.tahuarestaurant.com

世界名人网讯 很多老食客還記得黃金廣場川香樓的老闆小平,一直念念不忘川香樓的嗜辣的休斯頓老饕最近发现,川香樓搬到了Memorial drive改名為大華酒家。名字雖然變了,但老闆還是小平,菜也依然是正宗的湖南菜和火熱霸道的川菜。這裡的川菜吃後令人頰齒留香,湘菜讓人吃了還想吃。為什麼呢?因為這裡川菜正宗、湘菜地道!

大華酒家的招牌川菜有“菊花魚”、“宮保雞丁”、“泉水雞”、“麻婆豆腐”等,明檔涼菜更是一絕,好吃得不得了!夫妻肺片、紅油耳絲、、麻辣筍絲、酸辣泡菜、涼拌黃瓜、五香牛肉乾、海帶絲、飄香熏豬臉、熏魚都是大廚的拿手好菜,而且現點現做,原料新鮮、香料夠味,吃起來感覺頰齒留香。

據老闆小平介紹,除了川菜外,他們還請了一位專做湘菜的大廚。湘菜中的名菜如剁椒蒸魚頭、冬筍炒臘肉、蒜苗炒臘牛肉、酸豆角炒肉末、小炒肉等,都是大廚的拿手好菜。而且大華酒家的獨門秘籍在於:剁辣椒是自家新鮮剁制的、臘肉和辣牛肉是自家熏的,而小炒肉則是老闆小平親自下廚為您炒出來的。其實,在飯店裡吃飯,最難吃到的就是homemade那種家常的味道,而這種味道是深植在每個人記憶深處最難忘的情懷。

大華酒家的中式餐谱还包括:夫妻肺片(Szechuan Sliced Beef & Tripe (Cold App))、爽口木耳(Spicy Black Mushroom Salad (Cold App))、蒜泥黄瓜(Cucumbers w/Garlic (Cold App))、担担面(Dan Dan Noodles (Hot App))、红油抄手(Steamed Wontons in Hot Chili Oil(Hot App))、海鲜豆腐羹(Seafood & Tofu Soup)、西湖牛肉羹(Westlake Beef Soup)、西红柿煎蛋汤(Fried Egg & Tomato Soup)、梅菜扣肉(Steamed Chinese Bacon)、毛血旺(Beef Stew & Pork Red Cake)、五更肠旺(Pork Intestine & Pork Red Cake)、麻婆豆腐(Ma Po Tofu)、重庆辣子鸡(Hot & Spicy Chicken)、泡椒鸡丁(Diced Chicken w/Red Pickled Chilies)、樟茶鸭(Smoked Duck)、孜然牛(Cumin Beef)、葱爆牛(Beef w/Green Onion)、水煮牛(Boiled Beef w/Veggies in Chili Sauce)、孜然羊(Cumin Lamb)、葱爆羊(Lamb w/Green Onion)、香辣虾(Hot & Spicy Shrimp)、锅粑三鲜(Shrimp, Fish & Chicken w/Sizzling Rice)、泡椒花枝(Sautéed Squid)、香辣鱼片(Hot & Spicy Fish)、水煮鱼片(Boiled Basa Fillet in Chili Sauce)、家常豆腐(Fried Tender Tofu)、木耳白菜(Sautéed Cabbage w/Black Mushrooms)、青椒土豆丝(Shredded Potatoes w/Bell Peppers)、干煸四季豆(Stir Fried Green Beans)、成都茄子(Szechuan Spicy Eggplant)、松仁玉米(Sautéed Pine Nuts & Baby Corn)、农家小炒肉(Sliced Pork w/Green Chilies in Black Bean Sauce)、湖南腊肉(Smoked Pork Sautéed w/Bamboo Shoots and Green Chilies)、湖南腊牛肉(Smoked Beef Sautéed w/Bamboo Shoots and Green Chilies)、农家小炒黄牛肉(Sliced Beef Sautéed w/Celery & Red Pickled Chilies)、辣子肥肠(Spicy Pork Intestines)、酸豆角炒肉丝(Pork w/Cowpeas)、酸豆角炒牛肉丝(Beef w/Cowpeas)、啤酒香辣鱼(Whole Tilapia in Spicy Beer Sauce)、豆瓣鱼(Whole Tilapia in Black Bean Sauce)、跺椒鱼(Whole Tilapia w/Hunan Red Chilies)。

來大華酒家吧,來了你就會發現,這裡湘菜正宗、川菜霸道,而且還有家的味道。

大華酒家Ta Hua Restaurant
地址:14508 Memorial Drive Houston,TX 77
電話:281-496-1998


小平恭喜您蛇年发财


大华


大蒜鲶鱼


核桃虾仁


梅菜扣肉


水煮牛肉


美味佳肴



责任编辑:005
回 [ 休斯敦社区资讯 ] [世界名人网]
本文相关内容仅提供信息参考,敬请指正。
★………………欢迎读者推荐投稿…………………▲
★……………所有作品版权归原作者………………▲
★………所有图文音影未经授权禁止转载…………▲

欢迎建议和提问. 写给 : editor@famehall.com
版权信息和免责声明】 【隐私保护】 【鼎力支持】 【编辑部 ~.*
本站由 遴璘工作室 设计并维护
Copyright © World Hall of Fame network - famehall.com 1996-2017. All rights reserved. All other designated trademarks, copyrights and brands are the property of their respective owners.
Disclosure: We are a professional review site that receives compensation from the companies whose products we review. We test each product thoroughly and give high marks to only the very best. We are independently owned and the opinions expressed here are our own.